【美品・研ぎ済み】【日本鋼・全鋼製】 渡辺 牛刀包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：02242013 | 発売日 | 2024/12/16 | 定価 | 14,000円 | 型番 | 02242013 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【美品・研ぎ済み】【日本鋼・全鋼製】 渡辺 牛刀包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
【 美品 】渡辺 日本鋼・全鋼製 牛刀包丁 2丁
刃渡り：26.5cm
全長：38.5cm
重量約：200g
刃の厚み最大：2mm
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現在、動画サイトにて試し切り動画を配信中です
切れ味の参考にご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCg0HoxSI0Ier-wkRhPVRZxg
・新品は高価だし、本刃付けが難しい…
・かと言ってボロボロな物は錆取りや修復が難しい…
【手っ取り早く使える物が欲しい方へ】
全体は磨かれ、毛が剃れる程に鋭く研いであります。
購入後の錆び落としなど、面倒な作業が少ないと思われます。
機械研ぎではなく、砥石を用いての手作業で研磨しておりますので
焼き戻りの心配はございません。
天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。
発送は、ゆうパケットおてがる版を予定しております。
他サイトにも掲載中ですので そちらが決まり次第、出品取り消しいたします。
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